Эксперты из Университета Сорбонны считают, что распространение потребления органических продуктов питания среди населения может способствовать снижению риска возникновения злокачественных новообоазований, в то время как представители Гарвардской Т.Х. Чанской школы общественного здравоохранения придерживаются другого мнения.
Согласно данным Центра исследований эпидемиологии и статистики Университета Сорбонны в Париже (Centre of Research in Epidemiology and Statistics at Sorbonne University), опубликованному в JAMA Internal Medicine, частое употребление органической пищи может сократить риск возникновения рака. Впрочем, полученные результаты требуют подтверждения, так как они основаны лишь на эмпирическом наблюдении.
Для проведения онлайн исследования NutriNet-Santé Study были отобраны 68 946 участников. Их распределили на 4 группы в соответствии с потреблением 16 групп органических продуктов. В ходе